Η κηρήθρα προσφέρει διάφορα οφέλη στον οργανισμό μας. Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και αντιοξειδωτικά, ενώ βοηθά στην καταπολέμηση του κινδύνου λοίμωξης, αλλά βοηθά και σε μια πιο υγιή καρδιά και συκώτι.

Μασώντας το, το μέλι λιώνει στο στόμα ενώ το κερί αφήνει τη χαρακτηριστική του γεύση με τις ευεργετικές του ιδιότητες στα δόντια, τα ούλα και το στομάχι.

Η κηρήθρα μπορεί να σερβιριστεί και ως επιδόρπιο.